SCHOOL OF WINE ― Because,ワインの学校 ―

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知れば知るほど、ワインはおいしい。そして楽しい。ワインを通して、もっと世界を広げよう。ワイワイ、ワインに集まろう！

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because.wine

$\おすすめのスパークリングワインカクテル3選/ 今回はスパークリングワインを使ったカクテルをご紹介します♪ ワインが苦手な方でも飲みやすい組み合わせ🥂 レシピも記載しているのでぜひ参考にして試してみてくださいね📝🧡 ■おすすめカクテル ①ミモザ ②ペリーニ ③キール・ロワイヤル春の気配を感じるこの頃にぴったりのワインカクテルも🌸 ワインと一緒に素敵な初春をお過ごしください🥂✨ ——— @because.wine #ビコーズワイン #becausewine #ワインカクテル #カクテル #カクテルレシピ$

🎀
まもなくホワイトデーですね！
先月のバレンタインに
「自分用チョコ」を買い込んだ私ですが……
ホワイトデーも結局
「自分へのお返し」という謎の言い訳で、
美味しそうなスイーツを買う予定です😋（笑）

そんな甘いスイーツに合わせて、
ホワイトデーに開けたいのが、
ピンクのエチケットの南フランスのグルナッシュ🌸
個人的にもお気に入りのワインです🍷

Because, I'm Grenache from Southern France

キャッチフレーズは
「華やかジューシー、うっとりロマンチック」。

グラスに注いだ瞬間から、
お花や赤い果実の華やかな香りが
ふわぁっと広がって幸せな気分になれます😊

ちなみに、このワインの公式おすすめシーンは
「 #恋愛ドラマを観ながら」📺✨

ホワイトデーの夜は、
美味しいスイーツと華やかな香りの赤ワインを用意して。

お気に入りの恋愛ドラマにどっぷり浸りながら、
うっとりロマンチックな時間を過ごす……
なんて最高の贅沢じゃないですか？🤤

皆さんは、ホワイトデーを言い訳に
どんなワインを楽しみますか？😆

コメントで教えて頂けると嬉しいです！

@because.wine

#ビコーズワイン #becausewine #グルナッシュ #南フランスワイン
#ホワイトデー

Because,（ビコーズ）のブランドサイト

音楽とワインのマリアージュ🎶🍷

おうちご飯にオススメな
【ワインに合うレシピ】をご紹介します✨

今回は、寒い季節にぴったりな
アサリの旨みがたっぷりのクラムチャウダー🍽

具だくさんで食べ応え抜群のボリュームと
貝の旨みがたっぷり詰まった奥深い味わい🤤

合わせたワインは、スパークリングワインの
■Because, I’m Blanc de Blancs from France

フレッシュでエレガントなブラン・ド・ブランで、
白い花やレモン、アプリコット、ジンジャー、ハーブなどの
香りが楽しめる一本です🍋

アサリやベーコン、たくさんのお野菜の旨みと甘みが
ブラン・ド・ブランと相性抜群！

レシピを紹介しているので
ぜひ参考にしてみて下さいね♪

———
@because.wine

#ビコーズワイン #ワイン #スパークリングワイン #クラムチャウダー #レシピ

\レシピ動画/🏠🍽️ Because,（ビコー $\レシピ動画/🏠🍽️ Because,（ビコーズ,）のブランドサイト！SCHOOL OF WINE🍷 でご紹介されているおすすめのマリアージュ💍✨ ピノ・ノワールカリフォルニア　　　　✖️ #サーモングリル料理好きのビコーズスタッフが試してみました💁‍♀️ <材料> ・サーモン　2枚・お好きな野菜・ローズマリー適量・タイム適量・バジル適量・オリーブオイル適量・塩　適量 <作り方> サーモンに軽く塩をふり、ペーパータオルで水を拭きとる。天板にサーモンと野菜を並べてハーブとオリーブオイルをかけてグリルで10分焼いたら完成♪ カリフォルニア/ピノ・ノワールの豊かな果実味とやわらかな酸味が、サーモンの脂の甘みを包み込み、上品に引き立てます。軽やかなタンニンが後味をすっと整え、心地よい余韻に。ぜひお試しください♪ ・・・ Because, I’m Pinot Noir from California ビコーズ, アイムピノ・ノワールフロムカリフォルニアキャッチコピーはやさしく熟した甘味に、去りぎわのいい酸味♪ ピノ・ノワールといえば、グラスに注ぐとうっとりするような透明感のあるルビー色✨ 渋みが少なく、チェリーや赤いお花を思わせるフルーティーで優しい香りが特徴の品種です。なかでもこの「カリフォルニア産」は、太陽をたっぷり浴びているので果実味が豊か！完熟したベリーの甘やかな香りがギュッと詰まっているのが最大の魅力なんです🍷 ワイン好きの間では、愛着を込めて「カリピノ」なんて呼ばれるほどファンが多い味わいなんですよ🤫 ・・・ Because,ワインシリーズのブランドサイト🙆‍♀️💭 SCHOOL OF WINE🍷 ビコーズ、ワインの学校🏫ではより詳しいビコーズワインの情報や豆知識がお楽しみいただます🌟 ビコーズワイン公式が主催するイベント情報やイベントレポート等もこちらからご覧いただけます🔍 プロフィールのリンクから遊びに行けますのでぜひぜひお見逃しなく♪👀 ✔️ @because.wine #ビコーズワイン #becausewine #お家ごはん#ワイン好きと繋がりたい$

$\ 完全マリアージュレシピ🍷 / ワインはそれ単体で飲んでももちろん素晴らしいですが、お料理と一緒だとさらにおいしく楽しむことができます✨ 今回のペアリングは・・・ Because, I’m Pinot Noir from California × コック・オ・ヴァンのシナモンパスタカリフォルニア産ピノ・ノワールの華やかな香りと果実味に、フランスの郷土料理である鶏肉の赤ワイン煮込み「コック・オ・ヴァン」をソース仕立てにして、シナモンを練り込んだ手打ちパスタに絡めていただくお料理🇫🇷 赤ワインとカシスリキュールの深いコクに、ほんのり甘くスパイシーなシナモンが加わって、口いっぱいに広がる複雑なおいしさ。レシピ考案は、元ビコーズワインアンバサダーでパスタクリエイターの梅津信吾（ウメゾー）さん🍴 試作を重ねた、 Because, ワインのための “完全マリアージュ”です。レシピは投稿画像をスワイプ👀 ぜひ参考にしてみて下さいね！ ——— @because.wine #ビコーズワイン #becausewine #ピノノワール #赤ワイン #レシピ$

🌸
寒さが少しずつ和らいで、
ちょっとずつ春の訪れを感じる今日この頃🌷
気づけばもうすぐ卒業シーズンですね。

この時期って、
別れもあれば新しい出会いもあって。

一つの区切りに心が晴れやかになったり、
心機一転、気合いが入ったり。

皆さんの中にも、
そんな変化の季節を迎える方が
多いのではないでしょうか？

そんな、日常の中にあるちょっとした
「ハレの日」のテーブルに。
この時期、私がぜひ提案したいのが
この一本です🥂

Because, I'm Blanc de Blancs from France

グラスに注ぐと立ち上る、きめ細やかな泡。
開けたては、新しいスタートを切る時のような、
ハツラツとした酸味が印象的です。

でも、グラスの中で少し時間が経つごとに、
蜜のような優しい甘やかが顔を出してくるんです。

その味わいの変化が、
変化に向かう背中を優しく後押ししてくれるようで、
これからの時期にぴったり😊

華やかなゴールドのエチケットは、
テーブルをパッと明るくしてくれますし、
大切な人への「おめでとう」や
「頑張って」のプレゼントにもおすすめです🎁

皆さんは、次の春に向けて
何か新しく挑戦したいことはありますか？🌸
ぜひコメントで教えてくださいね！

@because.wine

#ビコーズワイン #becausewine
#ブランドブラン #スパークリングワイン
#ハレの日

$🥂\ビコーズレシピ動画/🍽️ Because（ビコーズ）のブランドサイト！ SCHOOL OF WINE🍷 で紹介しているおすすめのマリアージュ💍✨ 　　＃天麩羅　　　　✖️ Because, I’m sauvignon Blanc from New Zealand 今回はスタッフおススメのソーヴィニヨン・ブランに合う天ぷらのネタ3種類をご紹介♪ ぜひお試しください🌟 *•…•**•…•**•…•**•…•**•…•**💚 ＜材料＞・えび、大葉、れんこん　各適量・揚げ油　適量・打ち粉（薄力粉）　適量＜衣＞・薄力粉　100～110g ・炭酸水　150ml ・白ワイン　50ml ＜作り方＞ 1. 具材をそれぞれ食べやすい大きさに切る。 2. ボウルに衣の材料を入れ、さっくりと混ぜる。 3. 具材に打ち粉を薄くまぶす。 4. 衣をつけ、170℃の油で揚げる。衣には、今回ペアリングするソーヴィニヨン・ブランを使用しています🍷 ご家庭では、料理用の白ワインでも代用可能です◎ えび🦐 ワインの柑橘系の香りと酸味が、えびの甘みを引き立て、まるでレモンを搾ったかのように後味を爽やかにしてくれます。大葉🌱 大葉の青い香りと、ワインのハーブ感の方向性が重なり、とても相性の良い組み合わせです。れんこん🪷 れんこんのシャキッとした軽快な歯ごたえと、ワインの弾けるような酸味が心地よくシンクロ！揚げ物の油をサッと流してくれるので、いくらでも食べられそうな爽快なペアリングです。 •…———————————————————…• 皆様のオススメのマリアージュもコメントで教えていただけると嬉しいです😌🎶 その他のマリアージュ・レシピ動画もお見逃しなく🫶✨ プロフィールのリンクからホームページをCheck📸✨: ・ @because.wine #ビコーズワイン #becausewine #料理好きと繋がりたい #お酒好きと繋がりたい #天ぷら$

ドイツワインが好きという方は「🍷」で教えてください👀

ビコーズワインの産地について簡単に解説！
今回は…
リースリング大国、ドイツ編🇩🇪

ドイツ＝リースリング、
というイメージが強いですが、
実はその背景には長い歴史とスタイルの変化があります。

この投稿では、
・ワイン産地としてのドイツ
・リースリングのはじまり
・甘口中心の時代〜辛口への広がり
について、画像で分かりやすくまとめました📖

リースリングの奥深い世界、
よかったらスワイプして読んでみてください👉

🍾 ドイツで造られるビコーズ
I’m Riesling from Germany
（すっきりさわやか、気高い香り）

ぜひ、ビコーズのリースリングを片手に、
ドイツワインの歴史と味わいを感じてみてくださいね！

———
@because.wine

#ビコーズワイン #becausewine #ワイン #リースリング
#ドイツワイン

$※満席御礼🈵キャンセル待ち受付中※ 本イベントはご好評につき満席となりました！現在、キャンセル待ちを承っております。ご希望の方は、InstagramのDMにて・お名前（フルネーム）・ご連絡先メールアドレス・ご希望参加人数をご連絡ください！キャンセルが出次第、お申し込み順にご連絡いたします。 \Because, グルメ会第8弾開催決定🎨✨/ 毎回大好評のBecause, グルメ会、第8弾の開催が決定しました！「おいしいワインにはやっぱりおいしい食事が必要！」を合言葉に開催しているこの企画。今回は、大人の街・麻布十番に佇む、アートに囲まれた隠れ家ビストロ「FACES（フェイセス）」さんでの開催です👏 お店のドアを開けると広がるのは、オーナーこだわりの絵画が飾られたギャラリーのような空間。心地よい音楽とアートに包まれながら、本格フレンチビストロ料理を楽しめる「大人の隠れ家」です🖼️ 今回は、この素敵な空間を貸し切りにして、個性豊かなBecause, ワイン全ラインナップと楽しむこの日のためだけの特別コースをご用意いただきました！「13種類のワイン、それぞれとのペアリングを楽しんでほしい」という想いから、一皿ごとに新しい発見がある全5皿の構成に🍽️✨ 注目はシェフのスペシャリテ「真鯛のグリル大葉ソース」。魚料理でありながら、赤ワインにも合うように考案された逸品です🐟🍷 「このソースには白？それとも赤？」そんな会話を楽しみながら、あなただけの最高のマリアージュを見つけに来てください🎵 お申込みお待ちしております！【開催概要】 ■会場 FACES麻布十番住所：東京都港区麻布十番1-5-18 カートブラン 2F アクセス：東京メトロ南北線「麻布十番駅」4番出口、都営大江戸線「麻布十番駅」7番出口より徒歩5分 ■日時 2026年3月14日（土）18:00スタート（17:30開場） ■参加費 10,000円（税込） ■募集人数 18名 🌟お申し込み方法プロフィールのTOPのリンクからお申し込みいただけます！ ■注意事項 ※チケット等の発送はございません。当日お名前を確認させていただきます。 ※開催1週間前よりキャンセル料がかかりますので、ご注意ください。【メニュー内容】パニス（チーズディップソース）馬肉タルタルトリッパといんげん豆のサラダ鯛のグリル　大葉ソース蝦夷鹿のパイ包み自家製パン ※アレルギーのある方はチケットご購入時、備考への記載をお願い致します。皆様のご参加を心よりお待ちしております🍷 ——— @because.wine #ビコーズワイン #becausewine #ワイン #Wine #グルメ会$

🍫 いよいよ明日はバレンタインです

【Because, I'm Nero d'Avola from Sicily,Italy】

詳しく読みたいと思った方は
プロフィールから公式サイトをチェック👀🌟
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知れば知るほど、
ワインがおいしくなっていくように。

ビコーズワインでは、
それぞれの道を探求している人たちの
インタビューを通して、
世界をもっと広く、深く、
楽しく味わうためのウェブマガジンを発行しています。

物事を見る解像度をあげて、
毎日をおいしく生きていきましょう。
--------
【INTERVIEW 35 後編】
Because, I'm...

第35回目のインタビューは
Because, I'm 塩のツナギスト
田中園子さん✨

東京都品川区の戸越銀座商店街にある
塩の専門店「solco」のオーナーです🏠

solcoの店内に入ると、

「その昔、生命は海から生まれました。
海のエキスたっぷりの塩をカラダに取り込み、
カラダを海に戻していきましょう」

という文章が目に飛び込んできます。

これこそが、田中さんがsolcoを通して
発信していきたいメッセージだそうです📝

後編では
そんな塩の重要性と、
健やかなライフスタイルのために、
塩をどんな風に活用していくべきか
についてお話を伺いました！

ぜひインタビューを公式サイトで
チェックしてみてください💓

———
@because.wine

#ビコーズワイン #becausewine
#インタビュー #田中園子さん #solco

$🥂\ビコーズレシピ動画/🍽️ Because（ビコーズ）のブランドサイト！ SCHOOL OF WINE🍷 で紹介しているおすすめのマリアージュ💍✨ ＃パテ・ド・カンパーニュ　　　　✖️ Because, ブラン・ド・ブランビコーズスタッフが試してみました💁‍♀️ ブラン・ド・ブランのシャープな酸と泡が、パテ・ド・カンパーニュのコクをすっと洗い流してくれて、口の中が軽やかに。パテの塩味で、ブラン・ド・ブランの柑橘っぽい香りと旨みがくっきり立ち上がる、素敵なマリアージュでした♡ マスタードを添えると、酸と香り、ほんのり辛味が加わってさらに相性良しです！ぜひお試しください🌟 *•…•**•…•**•…•**•…•**•…•**💚 『パテ・ド・カンパーニュ』🥂🍴 <材料> 豚ひき肉　300g 厚めの豚ロース　100g 鶏レバー　200g ベーコン　長めを適量ローリエ　３枚ローズマリー　(2本) 生のピスタチオ　20g <秘密のスパイス> シナモン・ナツメグ・クローブ・カルダモン・クミン・コショウを各少々合わせたスパイスミックス <つなぎ> パン粉　大さじ1 牛乳　大さじ1 卵　一個白ワイン　大さじ3 塩　小さじ1 [準備] ・オーブンを180℃に予熱する・レバーはよく洗い、筋を取って塩をふり、水気を拭き取る・つなぎの材料を混ぜておく [作り方] 1. 豚肉・レバーを細かく切る 2. つなぎによく混ぜた挽肉と豚ロース、レバー、ピスタチオを入れてよく練る。 3. 塩とスパイスを加えてさらに混ぜる。 4. 型にクッキングシートを敷き、ベーコンを敷き詰める。 5. 具を詰め、ベーコンで巻き、ローリエとローズマリーをのせる。 6. アルミホイルで覆い、湯煎で 180℃ 約60分焼く。 7. オーブン内で 30分冷まし、その後冷蔵庫で半日ほど冷やす。 •…———————————————————…• 皆様のオススメのマリアージュもコメントで教えていただけますと嬉しいです😌🎶 その他のマリアージュ・レシピ動画もお見逃しなく🫶✨ プロフィールのリンクからホームページをCheck📸✨: ・ @because.wine #ビコーズワイン #becausewine #料理好きと繋がりたい#ワインに合う料理 #パテドカンパーニュ$

❄️
先週の「最強寒波」、本当に寒かったですね……！
皆さん、体調など崩されていませんか？

私は毎日寒さにやられて、
お家に帰ったら毛布にくるまって
動けない日々を過ごしていました（笑）

こう寒い日が続くと、
やっぱり恋しくなるのが赤ワイン🍷

今日ご紹介するのは、
日本の寒い冬にぴったりな
スペインのモナストレルです。

Because, I'm Monastrell from Spain

わたしの育ちはスペイン、
品種は土着のモナストレルです。

太陽がふりそそぐ大地でのんびりと育った、
果実味あふれるチャーミングな甘みが特徴。

プラムやジャムにオレガノ、
ジビエや黒オリーブのような香りも楽しめます。

スペインの太陽をたっぷり浴びたこのワインは、
飲んだ瞬間にホッとするような味わい🌞

濃厚なのに飲み口はとってもチャーミング。

なので、お出汁や醤油を使った
「和食」とも相性抜群なんです。

ほっこり煮込んだ「肉じゃが」や、
冬のごちそう「すき焼き」。

そんな日本の家庭料理をハフハフっと食べながら、
このモナストレルを合わせる…。

醤油と砂糖の甘辛い味付けに、
ワインの果実味が優しく寄り添って、
想像しただけで最高じゃないですか？🤤

まだまだ寒い日は続きそうですが、
スペインの太陽を感じる一杯と温かいご飯で、
ポカポカな夜をお過ごしください。

@because.wine

#ビコーズワイン #becausewine #スペインワイン #おうちごはん #和食とワイン

音楽とワインのマリアージュ🎶🍷

\Because, グルメ会第7弾開催決定🍢✨ $\Because, グルメ会第7弾開催決定🍢✨/ 毎回大好評のBecause, グルメ会、第7弾の開催が決定しました！「美味しいワインにはやっぱりおいしい食事が必要！」を合言葉に開催しているこの企画。今回は、創業大正12年、100年以上の歴史を誇るおでんの名店「お多幸新宿店」さんでの開催です👏 新宿でおでんと言えばまず名前が挙がる、老舗中の老舗！秘伝の出汁は、関東風ならではの濃い色合いが特徴ですが、見た目とは裏腹に、香ばしいコクとまろやかな甘み、そして出汁の旨味が一体となった、奥深く優しい味わいです。飴色になるまでじっくり味が染み込んだ大根や豆腐は、まさに絶品🤤 今回はあえて、100年守り続けられた伝統の味に、個性豊かなBecause, ワイン全ラインナップを合わせてみます🍷✨ 「おでんにワイン？」そう思われるかもしれませんが、日本の冬の味わいとワイン、一体どんなマリアージュが生まれるのか？今回は4階の掘りごたつ席を貸し切り！アットホームな空間で、ぜひ一緒に新しい発見を楽しみましょう🎵 お申込みお待ちしております！【開催概要】 ■会場お多幸新宿店住所：東京都新宿区新宿3-20-1 アクセス：JR「新宿駅」東口より徒歩3分、地下鉄「新宿三丁目駅」より徒歩3分 ■日時 2026年2月20日（金）19:30スタート ■参加費 6,600円（税込） ■募集人数 18名 🌟お申し込み方法プロフィールのTOPのリンクからお申し込みいただけます！ ■注意事項 ※チケット等の発送はございません。当日お名前を確認させていただきます。 ※開催1週間前よりキャンセル料がかかりますので、ご注意ください。【メニュー内容】前菜お造りおでん盛り合わせ酢の物焼き物揚げ物 ※アレルギーのある方はチケットご購入時、備考への記載をお願い致します。皆様のご参加を心よりお待ちしております🍷 ——— @because.wine #ビコーズワイン #becausewine #グルメ会 #ワインイベント #お多幸$

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