世界が認める日本酒ブランド「獺祭」と、ユニークなワイン選びを提案する「Because, ワインシリーズ」。革新的な取り組みを行う2社が初のコラボレーションイベントを開催します！
獺祭は、人間の感性と科学の力を組み合わせ、これまでの日本酒の常識を覆しながら進化を続けている酒造です。
伝統的な杜氏（醸造師）の技術だけに頼るのではなく、データ分析を駆使することで、より深い味わいと複雑性を追求。人間の繊細さと醸造設備の効率性が融合した結果生まれる日本酒は、世界中で飲む者の心を揺さぶってきました。 その活動はとどまることを知らず、2018年には世界の飲食業界に名を馳せるジョエル・ロブション氏と共同でパリにレストラン「Dassaï Joël Robuchon」をオープン。さらには、ニューヨークに日本酒蔵を建設するなど、これまでの日本酒業界の常識を覆しながら進化を続けています。
そして、ビコーズワインは、ヒエラルキーが支配しコンサバティブなワインの世界において、まったく新しいコンセプトで価格以上の美味しさを提案するワインブランドです。
どちらのブランドも目指しているのは真に美味しいお酒をつくること。異なる世界の2つのお酒が交錯するこの日、新しい体験を共有しましょう！
ワイン愛好家の皆さまには日本酒の奥深さに、日本酒ファンの皆さまにはワインの豊かさに触れることができる特別な時間をご提供いたします。
開催概要
【日時】 9月9日（土） 17：00 〜20：00
【場所】 MY Shokudo Dining & Sakaba
〒100-0004
東京都千代田区大手町2丁目6 -4
TOKYO TORCH 常盤橋タワーA棟 3F
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※貸切での開催です。
【会費】 7,000円（税込）
【人数】 70名
お申し込み： 以下のURLからイベント費用をお支払いください。
https://my-site-739858.square.site/
※チケット等の発送はございません。当日お名前を確認させていただきます。
※開催1週間前よりキャンセル料がかかりますので、ご注意ください。
内容＆スケジュール
世界各地のおばんざい（8種類）と、獺祭6種類、Because, ワイン10種類をご用意します。
それぞれの特徴を楽しみながら飲み比べていただくことができます。
［17:00-17:30］ フリーテイスティング
［17:30-18:00］ 獺祭とBecause, ワインのご紹介
※18:00 からは、世界各地のおばんざいと一緒に獺祭やビコーズワインをお楽しみいただきます。
日本酒とワインの新しい体験を皆さんで共有しましょう。ご参加をお待ちしております！
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