【Because, グルメ会第6弾】三軒茶屋「ラルテ」の絶品お料理とナポリピッツァ

event イベントレポート

2026.1.27

美味しいワインにはやっぱり美味しい食事が必要！ということで、話題のお店のお料理とビコーズワインを一緒に楽しんでいただく会として開催している「グルメ会」。

第6弾は、食べログ百名店の常連「トラットリアピッツェリアラルテ」さんで開催しました🍽️
ご来場のお客様にも絶賛された今回のお料理とビコーズワインとのマリアージュの様子をレポートしていきます！！

食の激戦区・三軒茶屋で不動の人気を誇る「ラルテ」

「食べログピザ百名店」「食べログイタリアン TOKYO 百名店」に何度も選出されており、ピッツェリアとしては勿論、トラットリアとしての実力も評価されている「ラルテ」さん👏

三軒茶屋駅から程近いお店のドアを開けた瞬間、目に入るのはお店のシンボルでもある立派な石窯です！この石窯で熟練の職人が焼き上げる本格ナポリピッツァは、まさに絶品とのこと・・・期待が高まりますね！！

今回ご用意いただいたのは以下のメニューです😋

前菜盛り合わせ
［生ハムと水牛のモツァレラ／イワシのマリネ／リコッタチーズの揚げなす巻き／ヒラメのカルパッチョ／バイ貝＋レモン］
ピッツァ ①赤玉ねぎとサラミのピッツァ
ピッツァ ②半熟卵とプロシュートの黒トリュフのピッツァ
ムール貝といろいろキノコのカラスミがけスパゲッティ
真鯛のグリル
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
カカオ風味のプリンアマレットソース＋カフェ

まず驚かされたのは、その品数とボリューム！！ 2種類のピッツァにパスタ、さらにメインは魚料理と肉料理の両方という、まさに“いいとこ取り”の構成です。食事を終えた頃には、お腹だけでなく心までしっかり満たされていました✨

ピッツァが文句なしにおいしいのは言うまでもありませんが、印象的だったのは前菜の盛り合わせや2皿のメインディッシュといった、ピッツァ以外の料理の完成度の高さ。どの一皿からも丁寧な仕事ぶりが伝わり、味わいはバシッと決まっていて、コース全体を通して「本当においしい」と素直に感じさせてくれる内容に、思わず感動してしまいました。😭

ビコーズワインとも相性抜群でしたので、特に印象深い組み合わせをご紹介します🎵

赤玉ねぎとサラミのピッツァ ✖️ 南仏／シャルドネ

シャキッとした食感を残した赤玉ねぎに、サラミとチーズ。ごくシンプルな具材ながらそれぞれが調和し、生地そのもののおいしさと相まって、いくらでも食べられそうなピッツァが登場しました！

塩味の効いたサラミのコクと脂に、南仏シャルドネの果実味とレモンの香りがとてもよく合い、ピッツァとワインが互いの魅力を高め合っていました👏 ワインと合わせた時に鬼門になりがちな赤玉ねぎとも相性が良く、非常に完成度の高いペアリングでした！

南仏／シャルドネ：I’m Chardonnay from Southern France

半熟卵とプロシュートの黒トリュフのピッツァ ✖️ リースリング

黒トリュフの芳醇な香りがぶわっと広がるなんとも贅沢な一皿。プロシュートの旨味や塩味、脂のコク、とろりと黄身が溶けだす半熟卵。そこに黒トリュフの香りとチーズ、生地の小麦の風味が重なり合った至福の一枚でした😋

モナストレルやカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンなどの赤ワインも自然に寄り添って良かったのですが、No.1マリアージュはまさかのドイツ／リースリングでした！！
「ふくよかな味わいのピッツァにキリッとした白ワインは浮いてしまうのでは…？」という先入観を見事に覆し、ピッツァのどの要素とも一体感があり、双方の旨味をぐっと引き上げてくれる組み合わせでした💪

ドイツ／リースリング：I’m Riesling from Germany

ムール貝といろいろキノコのカラスミがけスパゲッティ

しっかりと主張するキノコの風味に、ムール貝と貝出汁の豊かな味わい、カラスミの香りと塩味・旨味など、ひと皿の中で多彩な要素が美しく調和しており、「味がいっぱい！！」と大感動😭
最後お皿に残ったソースまですべて“スカルペッタ”してしまうくらい、圧巻のおいしさのパスタでした👏

ワインはスペイン／モナストレルがぴたりとハマりました！全体的にお料理にワインがしっかり寄り添い、違和感なく楽しめる組み合わせでしたが、特筆すべきはそのアフターの素晴らしさ✨
パスタのキノコやカラスミの香りは活かしたまま、ワインの果実由来の甘さが加わり、甘味と旨味が伸びやかに続いていく心地良いマリアージュが楽しめました🍷

スペイン／モナストレル：I’m Monastrell from Spain

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

つけ合わせのマッシュポテトまで抜群においしい、ほろほろに煮込まれた牛ほほ肉の赤ワイン煮込みの登場です！濃厚で深みのある味わいがあとを引き、思わず夢中で食べ進めてしまう一皿でした🍽️

そして、南仏グルナッシュを合わせた瞬間、料理とワインが互いの甘味・旨味を引き立て合い、手が止まらなくなる“禁断のマリアージュ”に。グルナッシュの柔らかさと煮込みの柔らかさがマッチしており、“丸み”を感じる相性抜群の組み合わせでした🙌

南仏／グルナッシュ：I’m Grenache from Southern France

対して、南仏のカベルネ・ソーヴィニヨンは、しっかり寄り添いつつも、骨格を一本通してカチッと型にはめてくれるような気持ちいいマリアージュを発揮してくれました！余韻もとても長く、おいしさが深く広く拡がっていくように感じました🎶

南仏／カベルネ・ソーヴィニヨン：I’m Cabernet Sauvignon from Southern France

いかがでしたか？今後もBecause, グルメ会では、さまざまなジャンルのお店でお料理とビコーズワインを楽しむ会を企画していきます！
ぜひ私たちと一緒に、マリアージュの奥深い魅力を体験していただけたら嬉しいです☺️

今回ご協力いただきました「トラットリアピッツェリアラルテ」の皆さま、誠にありがとうございました！！

公式サイト： http://www.larte.jp/

Because, 肉会

テーマは肉、ただそれだけ。
注目のお店で、ビコーズワインと一緒に店主おすすめの肉料理を喰らおうという会です。